Prvi puta kada sam naišla na ovo tradicionalno koreansko jelo, znala sam da će mi se svidjeti i kad ga kušam. Koreanci ga pripremaju u velikim količinama, nešto kao mi kiselo zelje, i jedu ga svakodnevno u raznim kombinacijama. Sami sastojci su jednostavni i dostupni u gotovo svakoj trgovini ili tržnici. Za pravi kimchi važno […]
Koliko često jedemo ,a da ni ne pogledamo sastav onoga što unosimo? Kad vam hrana postane posao, a ne želite ga raditi površno, svako planiranje jelovnika počinje od istraživanja zdravstveno povoljnih kombinacija, a ja još istovremeno biram sezonsko povrće. Uviđam da variva koja smo jeli u djetinjstvu nisu bila dosadna i nepromišljena već vođena s […]
Godina je svježa, odluke koje neminovno donosimo, čine nam se jednostavne jer još nisu dovoljno dugo u korelaciji s vremenom, obavezama i mogućim zdravstvenim poteškoćama. Danas se svaki problem naziva izazovom. Ja više volim staru dobru motivaciju koja je najbolji pokretač, a donosi vidni napredak u naš život, bez prateće nervoze izazova. Jedna od odluka […]
Glad je znak zdravlja, a izbor načina zadovoljavanja te potrebe je pokazatelj koliko cijenimo zdravlje. želimo li manje jesti, a zadovoljiti nutritivne potrebe našeg tijela, jedan od izbora može biti i ovaj kruh od suncokreta. Masnoće možete mijenjati- ponekad napravim s malo maslinovog ulja. Osigurava dugotrajnu sitost. Kruh od suncokreta 4-5 jaja 1,5 dl ( […]
Cheese cake je brzi kolač koji uvijek izmami osmjeh. Postoji bezbroj varijanti, a ova koju ću napisati je osnova prema kojoj možete svaki puta dodavati nešto novo, bilo da je to čokolada, neko voće ili kombinacija. Potrebno vam je: -10 keksa po izboru- Plazma, Grancerele, Digestiv… -100 g maslaca -500 g mascarpone sira ili nekog […]
Nedavno sam u trgovini naletjela na male kalupe za kolače. Odmah sam znala što ću s njima i tako sam, u zgusnuti dnevni raspored, ugurala i mini quicheve. Većina vas uvijek žuri, teško je čekati ručak pa iz dana u dan jedete sendviče ili nešto iz pekare. Činilo mi se da je mini quiche dobar […]
Eh, znam, proletjela je još jedna godina. Nemamo što žaliti. Čini se brzo i neuhvatljivo, ali vidim vaša lica, sve osmjehe, sve o čemu smo razgovarali iz dana u dan. Imamo nove bebe,neki su završili fakultete, zaposlili se, oženili, a i rastali. Ekipa s kojom sam krenula u svoju životnu avanturu, otišla je nekim novim […]
Ovi zdravi muffini s jajima koji sadrže amo 4 sastojka, odlični su za početak dana,pogotovo kada ste vikendom doma i želite svoje najdraže iznenaditi zanimljivim doručkom.Kalupi za muffine imaju 12 utora što je dovoljno za 4 ljudi jer se serviraju po tri. Također, oni su paleo i sadrže samo 311 kcal u ta tri komada. […]
Na Interliber odlazim svake godine s unaprijed pripremljenim popisom, kao receptom po kojem ću “ skuhati” dobru godinu novih saznanja ili produbljivanja starih. Prije sam letimično obilazila izdavače koji su izlagali kuharice ( knjige). Ove godine to mi je bio jedini popis i cilj. Dijelom jer još nisam stigla pročitati knjige kupljene na prethodnom sajmu […]
Vrlo popularna slastica , pogotovo za one koji žele reducirati slatke zalogaje. Ovo je primjer kako se ne treba odreći slatkog, samo neke uobičajene namirnice zamijeniti jednako ukusnima, ali zdravijim. Kada dodam da je za pripremu potrebno izdvojiti samo 10ak minuta, a s pečenjem ukupno i manje od sat dragocjenog vremena, ubrzo će vam ovo […]
