Tražili ste ovaj recept, pa da ga ne pišem pojedinačno, stavljam ga ovdje. Pite su moj omiljeni kolač, gotovo kao zaštitni znak Fakat fino. Kako sam postala veganka, naravno, prvo sam osmislila vegansku pitu koja je okusom i izgledom gotovo ista onima od prije. Kao i sve prave stvari, izuzetno je jednostavna i temeljni recept […]
Slušam često emisije u kojima sudjeluje Korado Korlević. Njega ne treba posebno predstavljati, a njegovo znanje me uvijek iznova iznenađuje, a još više dubina promišljanja i jednostavnost izlaganja nama koji ne znamo toliko. Njegove emisije potvrđuju da su mišljenje i govor usko povezani. Pitate se zašto jednu kuharicu zanima što ima za reći jedan […]
Znam da je nekima teško zamisliti obrok bez mesa. Prije sam se pitala, dok sam i sama bila jedna od tih, zašto vegani i vegetarijanci ” kopiraju” svejede, pokušavajući napraviti zamjenske kobasice, burgere… chicken nuggetse…Sad kad sam veganka, mogu odgovoriti iz svoje perpektive. Prestala sam jesti meso jer mi je sve povezano s uzgojem, […]
U suradnji s Etnografskim muzejom i u želji promocije njihovog rada, od ovog tjedna pričat ćemo o izložbi Kapa dolje, a specifična pokrivala s Banije i okolice Siska, od kud sam i sama, krasit će izlog Kuhinjice. U starim vremenima, svaki odjevni predmet govorio je nešto o osobi koja ga je nosila, o situaciji […]
Veliki dio vremena razmišljam o hrani, uživam dodirivati povrće, osjetiti strukturu pod rukom, kao da mi taj dodir daje ideje što bih mogla skuhati. Kad kuhaš vegansku hranu, nabava namirnica postane jednostavnije, ali to ne smanjuje kreativnost i raznolikost hrane već suprotno. Veliku većinu mjesta, polica u dućanima i na tržnicama više ni ne primjećuješ. […]
Iako sam u novu godinu ušla s promjenom vrste hrane koju pripremam, arhivu recepata koje sam ovdje objavila neću skidati. Život je proces i ne treba brisati sve što je prethodilo trenutku u kojem se sada nalazimo. Također, i dalje mnogi od vas koriste te recepte kad sami pripremaju nešto od navedenog. Novi, veganski […]
Godina 2020. jedna je od onih koje će ostati u kolektivnom pamćenju cijelog planeta. Bolest, smrt, neimašina, neizvjesnost… pokucali su na svaka vrata, neovisno o dobi, rasi, nacionalnosti,političkim uvjerenjima… Puno toga još ne znamo o novom virusu. Ono što znamo je da je to jedan od odgovora na naš svakodnevni, višestoljetni utjecaj na prirodu. Od […]
https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/orasar-ili-labudje-jezero-jestivi-baletni-repertoar-koji-se-od-danas-moze-naruciti-u-zagrebu—630575.html
Ne znam kako se vi nosite sa svakodnevnom prijetnjom zaraze virusom Covid- 19, ali meni je sve teže…Osim što ne želim biti bolesna, ne želim ni prestati raditi jer svaki prestanak, otežat će mi financijsku situaciju i gurnut me još više u neizvjesnost jer obaveze samo neke mimoilaze… Ipak, ono što mi je najviše zastrašujuće […]
Prošli tjedan sudjelovala sam u Danima zdravlja u Poslovnoj inteligenciji. Smješteni u bivšem Herucu, danas pod nazivom Fabrika, prostor je inspirativan i motivirajući, a u trenutnim uvjetima pandemije, čini se da je netko uredio radni prostor s puno imaginacije…nema nabijenih sobičaka, nema malih radnih ćelija koje su sve samo ne kreativni inkubatori…prostor ispunjen nadom, […]
