Ručak u čaši – VeganIstra

Od prvog pojavljivanja na meniju, Ručak u čaši, postao je traženi obrok.
Kao i uvijek, želite ga pripremiti u vama posebnim prilikama. Osim što priprema ne uzima mnogo vremena, efektan izgled će razveseliti vaše ukućane ili goste.
Hrana je radost, ona treba biti i lijepa i ukusna.

Ručak u čaši

Izaberite čašu ili staklenku koja je jednakog promjera od dna do vrha kako bi se slojevi lijepo rasporedili i bili ujednačeni.

Sastojci
1 crveni luk
1 češanj češnjaka
1 žličicaa crvene paprike
1/2 žličice soli
prstohvst crnog papra
1 žličica aceta
1/2 žličice senfa
150 g mljevene junetine
1/2 zrelog avocada
1/2 male konzerve crvenog graha
1/2 svježe crvene paprike
1/2 svježe žute paprike
1/2 svježe zelene paprike
1 rajčica
1/2 ljubičastog luka
1 žličica maslinovog ulja
1 žličica aceto balsamica
1 žličica origana/ bosiljka/ timijana
100 g ribanog sira- gaude npr.

Priprema

Mljeveno juneće meso dinstajte na luku, dodajte papriku, aceto, senf, sol i papar.
Kad je gotovo ,odložite na stranu.
Štapnim mikserom u zdjelici usitnite pola avocada, u drugoj zdjelici pripremljeni crveni grah.
Paprike, rajčice i ljubičasti luk izrežite sitno na kockice, pomiješajte, začinite sa solju, maslinovim uljem i začinskim biljem. Dobili ste pico de gallo, svježu šalšu.

Slažite sloj po sloj, polagano da se ne izmiješaju.
Meso, avocado, grah, pico de gallo i na kraju sir.
Poslužiti možete s grisinima, domaćim kruhom ili dugačkim bio pecivima.
Dobar tek!