Catering i kuharske radionice, saznajte na vrijeme
Želite li na vrijeme saznati što se to kod nas kuha?
Prijavite se.
Vijesti iz kuhinje vaše omiljene Gastro namiguše!
Istrian vegan cookbook/ Istarska veganska kuhrica,početkom listopada izašla je iz tiska..Nakon Zege Vege festivala 6.9.2025.gdje sam govorila o tome kako je biti vegan chef u Istri i ponešto o knjizi, uslijedile su dvije promocije. Prva, naravno, u Ponte Portonu 24.10., mom istarskom kreativnom inkubatoru, a druga se održala u Biomaniji 28.10., veganskom restoranu u Zagrebu, gdje se domaćin potrudio napraviti pravu atmosferu i ugođaj svim posjetiteljima i meni kao autorici. O sljedećim promocijama uskoro…
Dobro došli u kreativni svijet veganske hrane,
Brzi, ali zdravi obroci u poslovnim i privatnim prigodama
Veganski jelovnici
Radionice
Teambuilding radionice
Retreatovi
Kuharske radionice
Naučite zašto je važno kuhati, koristiti lokalne i sezonske namirnice, kako se korite začini i izradite svoje mješavine. Upoznajte kreativnog sebe i opušteno stvarajte zdrave ukusne i kreativne obroke. Ono si što jedeš…
Pretvorite zdrave namirnice u kreativne obroke
Plating – I oči jedu : osnovni elementi serviranja hrane
Umaci bez vrhnja i brašna
Veganske zamjene za meso- kako sami pripremiti burgere, kobasice, nuggetse
Začini- koji začini i namirnice se vole
Fermentacija
Kuhanje bez recepta
Zob: zašto su konji tako lijepi i zdravi ?
Bezglutenska kuhinja -lasagne, pizza, kruh, kolači
Salata kao glavno jelo… i još mnogo toga
